je tu čas velikonočního hodování a tak jsem zkusila kornoutky plněné krémem. Můžete ozdobit i šlehačkou a použít jiné ovoce. Pro tentokrát jsem použila kompotované ovoce mandarinky. Pro barvu a svěžest:-).
Dobré chutnání ..
- 4 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 140 g hladké mouky
- ¼ l mléka
- 1 vanilkový pudink
- 1 lžíce cukru
Žloutky utřeme s cukrem do pěny a přidáme mouku. Ušleháme sníh a zlehka jej do směsi vmícháme. Na plech dáme pečící papír, potřeme ho tukem a lžící lijeme kolečka - tenká. Dáme péci, na krátký moment. Pak je nutné papír ihned sundat z plechu a stáčet kornouty. Kraje máčíme do rozpuštěné čokolády (ztužený tuk, čokoláda na vaření – postavit do vody na plotýnku). Po zatuhnutí čokolády na okrajích plníme kornouty do poloviny krémem.Na krém nejdříve uvaříme kaši a pak ji vychladlou vyšleháme s máslem. Máslo i kaše musejí mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.
Druhou polovinu kornoutů plníme šlehačkou se ztužovačem.
Nakonec posázíme ovocem.
